Campylobacter er den fødevarebakterie, der gør flest danskere syge. I 2007 døjede 3.860 danskere med diarré, kvalme og mavesmerter efter at have indtaget campylobacter. Det var en stigning på cirka 25 procent i forhold til året før.

Særligt kyllingekød gør danskerne mave-syge, og beregninger fra Danmarks Tekniske Universitet har vist, at omtrent 80 procent af alle sygdomstilfælde skyldes importeret fjerkræ.

De tal skal bringes ned. Ifølge en pressemeddelelse fra Fødevareministeriet bakker samtlige Folketingets fødevarepolitiske ordførere nu op om fødevareministerens nye femårige handlingsplan mod campylobacter.

Indsatsen vil særligt fokusere på importeret kød, der vil blive omfattet af strengere kontrol. Folketinget har allerede givet et særligt fødevarepoliti mulighed for at foretage razziaer. Det bliver nu udvidet.

Derudover omfatter planen også den danske kyllingeproduktion. Her skal blandt andet indføres insektværn i kyllingehusene, forekomsten af bakterien blandt fritgående kyllinger skal undersøges, og nye metoder skal udvikles til at sortere kyllingeflokke i campylobakterpositive og -negative. Hertil kommer også nye initiativer til forbrugeroplysning.

Det er den anden frivillige femårsplan mod campylobacter i Danmark.