Hvordan laver man en global fødevare krise ?

Man siger til folk at der kommer en.

Den gennemsnitlige danske husholdning har mad til et par dage, fem måske hvis man graver virkelig dybt i fryseren.

Hvis nyhederne og rygterne om en global fødevarekrise får danskerne til at øge lageret med et par dage, så bliver supermarkedernes "just-in-time" supply-chains tømt på en dags tid.

Lyder det umuligt ?

Japan er løbet tør for smør.

Herhjemme skal der ikke meget mer strejke til før danskerne, traditionen tro, giver sig til at hamstre gær.

Alle de besparelser vi har set med Lean, Just-In-Time-Production/Delivery og så videre, har fjernet det "utilsigtede råderum" der tidligere har gjort os i stand til at klare os igennem tider med smalkost.

Der var faktisk engang hvor FDB opfattede det som en af sine opgaver at være på forkant med snestorme.

I 1980/81 snevinteren måtte jeg, som søn af formanden for den lokale brugs, afsted ud over snedriverne til de gårde der var sneet inde, på slæb havde jeg en kælk der var fyldt med varer bestilt per telefon.

Mens vi læssede sagde brugsmanden noget som jeg dengang ikke værdsatte dybden af: "Vi har jo altid lidt mere på lager om vinteren".

Idag løber den lokale FDB butik tør for havregryn hvis et af damebladene har en ny slankekur hvor de indgår.

Nuvel, pæretræet blomstrer og inden længe begynder høsten, så vi klarede også denne vinter.

Men ude i verden sker der mærkelige ting.

phk