Sydeuropæiske oste skal en tur igennem CT-scanneren, inden de ender i Europas kølediske.

Bent Brixen er salgsdirektør i det danske firma InnospeXion, der sælger røntgenmaskiner til industrielt brug. Han fortæller, at flere producenter af spanske, italienske og portugisiske oste har købt røntgenmaskiner af ham.

Mens de sydeuropæiske oste lagrer, så opstår der hulrum eller huller i ostene. Hvis et hul vokser sig så stort, at det når ud igennem skorpen, så udvikler osten skimmel i midten, hvilket gør osten usælgelig.

Det problem har ostemejerierne løst ved at røntgenfotografere ostene. På den måde finder mejerier ud af, hvilke oste, der har for store ostehuller og vil ende med at få skimmel inde i osten.

»Det er en ny måde at bruge røntgen på i forhold til, hvad man ellers har gjort, hvor man har ledt efter større emner. Her kigger vi ganske enkelt efter hulrummene,« siger Bent Brixen.

Ostemejerierne bruger lavenergi-røntgenapparater til at afsløre ostehullerne, men Bent Brixen forklarer, at lavenergirøntgen generelt kan bruges til at finde materialer med lavere tæthed, end man kan med almindelig røntgen.

Røntgenfotografi bruges allerede mange steder kommercielt. For eksempel bruger fødevareindustrien teknologien til at tjekke, om konservesdåser er tætte, og om svejsningen i plastikken omkring vakuumpakket kød er god nok.

Medicinalfirmaer bruger teknologien til at kontrollere, om pakningen omkring medicin er lukket til, og om sprøjter og ampuller ligger rigtigt inde i emballagen.

»Vi finder hele tiden nye måder at bruge teknologien på«, siger Bent Brixen.