Hvorfor er genmodificerede afgrøder sundhedsskadelige?
Thomas Nielsen vil gerne vide mere om genmodificerede planter:
"Hvad er grunden til, at genmodificerede afgrøder er sundhedsskadelige? Får man planterne til at fremstille f.eks insektgifte, som viser sig også at være skadelige for mennesker?"
Pernille Sølvhøj Roelsgaard, skriver Ph.D. ved Institut for Plantebiologi og Bioteknologi, KU-LIFE og blogger på ing.dk, svarer:
Kære Thomas Nielsen
Tak for dit spørgsmål.
Jeg går ud fra at du tænker på insektgiften Bt-toxin, som stammer fra bakterien Bacillus thuringiensis. Bt-toxin er et meget specifikt toxin som oftest kun er giftigt for insektlarver fra én bestemt orden. Toxinet binder sig til specifikke receptorer i larvens tarmkanal og bevirker en penetrering af denne. Dette fører til døden for insektet. Disse receptorer findes ikke hos pattedyr, herunder mennesker.
Bakterier som producerer Bt-toxin findes helt naturligt på marken. I dansk økologisk jordbrug er det desuden tilladt at udsætte bakterien B. thuringiensis på marken for at bekæmpe skadedyr ved hjælp af Bt-toxin, og i konventionelt jordbrug er det tilladt at sprøjte med Bt-toxin. Altså har vi i mange år været udsat for Bt-toxin i forbindelse med vores daglige kost.
Bt-afgrøder er i stand til at producere Bt-toxin selv, og kan derfor selv tage livet af de skadedyr som måtte angribe dem. Den meget høje specificitet overfor målorganismen betyder at andre insekter i det omgivende miljø ikke bliver ramt. Sprøjtning med konventionelle pesticider bliver dermed overflødiggjort til glæde for den omgivende flora og fauna.
Man kan udvikle planter således at de spiselige dele af planten ikke indeholder Bt-toxin. På denne måde kan man faktisk opnå en lavere eksponering med Bt-toxin end hvis afgrøden sprøjtes med levende bakterier eller oprenset toksin.
Som med alle teknologier skal genteknologi bruges med forstand. Genmodificerede planter eller fødevarer godkendes ikke til brug for fødevarer, medmindre EFSAs grundige undersøgelser viser, at de er mindst lige så ufarlige som deres konventionelle sidestykke.
Jeg håber, at dette var svar nok på dit spørgsmål.
Venlig hilsen Pernille
Orbicon om uran-frygt i Grønland: Strålingen er lav
Spørg Læserne: Hvad er de mest effektive metoder til at fjerne myg fra haven?





