Arla er en af de virksomheder, der har skruet op for området for livscyklusvurderinger og har bl.a. ansat en erhvervs-ph.d., der ser på virksomhedens udslip af drivhusgasser. Siden 2005 har Arla beregnet udslippet af drivhusgasser i hele livscyklussen.

»Klima er vigtigt, og Arla har sat som mål at skære 25 pct. af udslippet af drivhusgasser i 2020 ved at ændre på mejerierne, transport og emballage. Det er nødvendigt at tænke holistisk for at finde de hotspots, hvor udslippet er størst,« siger Anna Flysjö, erhvervs-ph.d. fra Aahus Universitet.

Inden for emballage kigger Arla på, om der kan bruges mere miljøvenlige materialer, og om emballagen kan udformes, så produkterne kan transporteres mere effektivt. Der forskes også i, hvordan emballagen kan ændres, så forbrugerne kan tømme den bedre, og spildet mindskes.

Men ses der på hele livscyklussen for mejeriprodukterne sker det største udslip af drivhusgasser allerede i landbruget, hvor køernes udslip af metangasser er den største synder. Arla samarbejder derfor med landbruget om at mindske udslippet her.