Pig City: Fremtidens grisestald får gartneri på første sal
”Pig City” er et visionært bud på fremtidens landbrugsproduktion, som integrerer gartneri og svineproduktion i et lukket kredsløb uden udslip til omgivelserne. Hvis alt klapper, går ”Pig City”-byggeriet i gang ved Galten i foråret 2011
Multimedia
Galleri:
Pig City - projektforslag
Data om Pig City:
• Svinebrug til 750 søer, 20.000 slagtesvin (der ansøges om 950 dyreenheder) i stueplan
• Tomatgartneri på ca. 2 hektar i bruttoareal inkl. pakkeri m.m. på 1. etage
• Eget slagteri - slagtning og deling i halve kroppe (kapacitet mindre end 50 tons pr. dag) - stueplan
• Energi- og miljøanlæg - Biogasanlæg, separationsanlæg, gødningsanlæg, anlæg til rensning af frasepareret vand fra gyllen og forbrændingsanlæg til biomasse - særskilt bygning
• Lagertanke til opsamling af regnvand. 9 tanke på 1-1.500 kbm hver, delvist nedgravet
• Lagertanke til separeret vand fra miljøanlæg (gødning til drivhus fra renseanlæg), delvist nedgravet
• Korn. Modtagelse af korn i korngrav, hvor det tørres. Transport til lagersiloer via underjordisk sneglesystem. 9 lagersiloer, 1-1.500 kbm hver - i samme bygning som energi- og miljøanlægget
• Halmoplag og halmtransporter
• Egen vandboring
• Personalefaciliteter
• Besøgsfaciliteter
• Parkering
• Projektet omfatter også terrænregulering / landskabsbearbejdning og ombygning af eksisterende ejendom til medarbejderboliger (konvertering af landbrugsejendom til medarbejderboliger).
Læs også
Læs mere om
Dokumentation
En svineavler og en tomatgartner vil gerne skubbe til vores forestillinger om landbrugsproduktion. Det gør de gennem et yderst visionært projekt ved navn ”Pig City”, som både arkitektonisk og systemmæssigt gør op med traditionelt landbrugsdrift og landbrugsbyggeri.
Visionerne præsenteres for Folketingets Miljø- og Planlægningsudvalg i dag, og Miljøministeren har i går, tirsdag, kaldt projektet ’meget perspektivrigt’ og med ’potentiale til at løse nogle af de miljømæssige udfordringer, der i dag er i svine- og gartneriproduktion’.
Projektet går grundlæggende ud på at koble økologisk produktion af tomater med økologisk svineavl, således at affalds- og næringsstoffer cirkulerer og enten udnyttes i et energiproducerende biogasanlæg eller som råvarer i den anden produktion. Det giver en proces uden spild af ressourcer, og at produktionen ikke udleder andet til omgivelserne end ren luft, idet et avanceret luftrensesystem gør både svinestalde og biogasanlægget lugtfrit.
Dyrevelfærd er tænkt ind
Idémanden bag projektet, som støttes af Realdania, er landmand Søren Hansen, som har arbejdet med svineavl i mere end ti år. Han er meget optaget af, at et moderne, økologisk landbrug skal se helt anderledes ud:
»Noget af det mest spændende er den anderledes arkitektur, vi arbejder med. Gården kommer mere til at ligne en møbelfabrik eller en moderne fødevarevarevirksomhed. Dermed vil jeg også gerne signalere, at der er tale om en helt nye og anderledes principper at drive landbrug efter, hvor vi ikke generer omgivelserne eller udleder noget, som for eksempel kan skade vandmiljøet,« siger han.
Han tilføjer, at det er bydende nødvendigt, at vi som samfund finder nye måder at drive og betragte landbruget på. Også et spørgsmål som dyre-velfærd ligger Søren Hansen meget på sinde:
»Jeg har passet og iagttaget grise i mange år. Jeg ved godt, hvordan grisene gerne vil have det, og så har vi indrettet staldene sådan,« siger han. For eksempel skal grisene ikke flytte fra de fødes til de ender i eget slagteri, der også er integreret i projektet.
Gartneri på første sal
I praksis er der tale om et 50.000 kvm stort byggeri med grisestalde og et mindre slagteri i stueetagen og tomatgartneri og -pakkeri på første sal.
En særskilt bygning rummer biogasanlæg, separationsanlæg samt diverse rensningsanlæg. De producerer ren luft og rent vand, biogas, varme, pelleteret, økologisk naturgødning samt en gødningsvæskefraktion - som påtænkes renset og anvendt i gartneriet.
I separationsanlægget sker separation af gyllen til en fast del og en tynd del. Den tynde del tilføres renseanlægget, hvor væskefraktionen oplagres til genbrug i svinestaldene eller tomatgartneriet. Den faste del tilføres i biogasanlæggets reaktor for afgasning sammen med biomasse fra slagteri og gartneri.
Den faste del bliver herefter sendt igennem en dekanter-centrifuge, hvor der sker en pelletering af naturgødning til oplagring. Den tynde del fra dekanteren tilføres ligeledes renseanlægget. Ved overskud af pelleteret naturgødning opblandes materialet med træpiller til afbrænding.
Uren luft fra svinestaldene og slagteriet renses i et biofilter. Luften passerer derefter en varmeveksler, der udvinder varme til brug i stalde, gartneri og slagteri. Desuden ledes varme fra forbrændingsanlægget til staldene, gartneri og slagteri. CO2 fra forbrændingsanlægget anvendes i gartneri. Ved overskud af gas eller varme afsættes gas og/eller varme til distribution gennem kommunale infrastrukturer.
Byggestart i 2011
Pig City skal ligge i en grusgrav ved Galten, hvor den nærmest bliver usynlig i landskabet, men endnu er dog hverken byggetilladelse eller finansiering på plads. Hele det store anlæg vil ifølge Søren Hansen koste omkring 100 mio. kroner, hvilket han betegner som billigt, fordi man hele vejen har valgt enkle løsninger frem for high-tech:
»Jeg håber vi kan komme i gang med jordarbejdet i år og være klar til rejse selve bygningerne til næste forår,« siger han.
Søren Hansen og tomatgartner Mads Ulrik Pedersen samarbejder om projektet med en projektgruppe under ledelse af Cowi.
