Time Magazine: Opfindelse fra Fredericia er verdens anden bedste
Kun overgået af Nasas Ares-1 raket er Akva Group i Fredericia blevet kåret af Time Magazine for at have opfundet den anden bedste opfindelse i verden - foran AIDSvaccinen eksempelvis. Firmaet har gjort det muligt at opdrætte kæmpetun.
Sådan præsenterer firmaet sit dambrug. Illustration: Akva Group
Dokumentation
Ved at simulere tunens vandring før den gyder, har firmaet Akva Group Denmark fået blåfinnet tun til at yngle i opdræt for første gang. Den danskudviklede teknologi har nu kastet en kåring af sig i Time Magazine som den næstbedste ‘opfindelse’ i 2009.
»Det er vi godt tilfredse med,« siger Akva Groups tekniske direktør Bent Urup en smule afdæmpet.
Der er dog ingen afdæmpethed over stemmen, når han skal forklare, hvilke problemer firmaet har løst med sin teknologi.
»Man betragter tun som en ‘holy grail’ inden for dambrug, fordi den er så vanskelig at have med at gøre. Derudover er den på listen over truede fiskearter, så den må ikke bare flyttes rundt,« siger han og forklarer, at den blåfinnede tun lever i vandene syd for Australien. Når den skal gyde, svømmer den op til Java, hvor vandet er varmere, for så at svømme tilbage igen.
Akva Groups teknologi har derfor løst tre problemer:
1. For det første har de fået 120 kilo tunge tun til at overleve i landbaserede tanke. Tunenes skel er ellers meget følsomt, og de svulmer nemt op på grund af betændelse, og fiskene vil normalt dø efterfølgende, fordi de ikke kan tåle at blive berørt. Akva Groups rensningsteknologi har løst dette problem, så tankene indeholder et stabilt bakterielt miljø.
2. Ved hjælp af simulering, hvor vandkemi, temperatur og lys kan kontrolleres og ændres har Akva Groups teknologi ‘snydt’ tunene, så de tror, de vandrer fra Australien til Javas 28 grader varme vand. Det har fået tunene til at gyde i opdræt for første gang nogensinde.
3. Endelig har Akva Group til projektet leveret et produktions anlæg til små mikroskopiske krebsdyr. Krebsene er nødvendige for at få tunenes få millimeterstore larver til at overleve de første dage efter klækning af de mindre end en millimeter store æg.
»Det er nyt, at vi kan lave teknologien i så raffineret form, at den kan bruges til tun. Så det store perspektiv er, at teknologien kan bruges til alle typer fisk frem over, og dermed producere alle fisk alle steder i verden« siger Bent Urup.
Han understreger, at der stadig kan være visse udfordringer lokalt, men at den teknologi der er anvendt til at holde de store tun på land, i realiteten er en modificeret version af den teknologi, som firmaet leverer til kommerciel produktion af en række arter.
Akva Group Denmark, som har 32 ansatte, har gennem de sidste år leveret avanceret recirkuleret (lukket) opdrætsteknologi til produktion af laks, ørred, kingfish, pighvar, tunger, sandart, ål og torsk til en lang række lande verden over.
Akva Group er i øjeblikket ved at opsætte anlæg til blandt andet rejeproduktion i Saudi Arabien, til laks i Chile og til pighvar i Kina.
Den tankopdrættede tun slår blandt andet AIDS-vaccine, en spiselig racerbil og Dysons ventilator uden blade. Spørger man Times læsere, har de vurderet, at den danske teknologi kun er interessant nok til en 27. plads.
