Med en 446 millioner kroner stor investering gør Danisco nu en kraftanstrengelse for at lukke flaskehalse i produktionen af frosne mejerikulturer. De benyttes til kosttilskud og funktionelle fødevarer.

Målet er at øge produktionen med mere end 2.000 tons over de næste tre år.

Den ekstra kapacitet placeres dels i Nordamerika, hvor Danisco er i gang med at omdanne en tidligere enzymfabrik fra Genencor Division til en mejerikulturfabrik, dels i Europa.

Mejerikulturerne har givet Danisco en vækst i salget på ni procent og en stigning i lønsomheden på 23 procent i forhold til sidste år.